Menu
Le Nostre Proposte...
Antipasti
-
Pere caramellate con prosciutto di Parma, scaglie di pecorino e gocce di aceto balsamico € 8.00
-
Tartàre di filetto di manzo con tuorlo d’uovo croccante, pomodorini secchi olio extravergine di oliva al limone, gocce di balsamico e crosta di pane € 8.00
-
Via Emilia… € 8.50
piccolo Hamburger di ripieno da tortellini con squaquerone, rucola, pomodorini e aceto balsamico, stecco alla bolognese
-
Parmigianina di melanzane con mozzarella di bufala e spuma al basilico fresco crosta di pane € 7.50
-
Strudel di Porcini e Asiago, crema di Pecorino e Speck della Val di Fassa € 9.00
-
Uovo croccante, crema di pecorino, nido di Kadaifi e cime di rapa € 8.50
-
Sformatino di Zucca su crema di parmigiano, pancetta croccante e Aceto Balsamico € 7.00
Primi
-
Tagliatelle al gambuccio di prosciutto di Parma €9.00
-
Tagliatelle al ragù alla Bolognese € 10.00
-
Tagliatelle al tartufo Nero alla Clo’ €15.00
-
Tortelloni di ricotta e spinaci al tartufo Nero alla Clo’ €16.00
-
Tortelloni di ricotta e spinaci al ragù alla Bolognese €12.00
-
Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia €10.00
-
Ravioli di Radicchio e ricotta al gorgonzola sfumati al cognac €10.00
-
Maccheroncini al ragù bianco di salsiccia con ricotta al forno e gocce di balsamico €8.00
-
Gramigna al torchio con ragù di Salsiccia e Porcini €10.00
-
Spaghetto verde al torchio con ragù d'Anatra, cipolla croccante e scorza d'arancio € 15.00
-
Tortellini in Brodo € 13.00
-
Tortelli di Zuca con amaretti e Speck della Val di Fassa € 12.00
-
Passatello asciutto con ragà di capriolo e castagne € 12.00
-
Bis €13.50
minimo 2 porzioni – escluso tartufo e Anatra
-
Tris €16.50
minimo 2 porzioni – escluso tartufo e Anatra
Secondi
-
Degustazione di Crescentine e Tigelle € 18.00
Crescentine fritte, Tigelle classiche e ai 7 cereali accompagnate da: Prosciutto di Parma 24 mesi e salumi selezionati, squacquerone ,stagionato di vacca bianca e capra, carciofini, pesto e Parmigiano, friggione, cipolle al barbera in agrodolce, marmellata e crema di nocciole della casa.
-
Grigliata mista di maiale € 10.00
Capocollo – Costina – Filetto di maiale pancettato – Salsiccia
-
Scaloppina al limone € 9.00
-
Scaloppina all’aceto balsamico €11.00
-
Arrostino di maiale cotto a bassa temperatura con Asiago, cuore di carciofi e prugne €13.00
-
Salsiccia in griglia con polenta e friggione €11.00
-
Filetto di manzo in griglia €23.00
-
Filetto di manzo all’aceto balsamico €25.00
-
Filetto di manzo al pepe verde €25.00
-
Filetto di manzo al tartufo Nero alla Clo’ €28.00
-
Tagliata di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano €22.00
-
Brasato di manzo al Cabernet su crema di patate € 16.00
Contorni
-
Scamorza con pancetta in griglia € 4,50
-
Tomino con pancetta in griglia € 4.50
-
Patate al forno €4,50
-
Patate fritte €4,00
-
Pecorino stagionato in grotta €4,50
-
Verdura in griglia €4,50
-
Pomodori secchi €3,50
-
Fritto misto (verdure miste pastellate, olive Ascolane e crema fritta della casa)* €6,50
-
Olive Ascolane al tartufo €8,50
-
Polenta fritta €4,50
-
Polenta in griglia €4,50
-
Insalata mista o verde €4,50
Dolci
-
Panna cotta alla vaniglia con Frutti di Bosco € 6.50
-
Panna cotta alle nocciole € 7.00
-
Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente Amedei toscano 70% su letto di crema inglese €8.00
-
Crema catalana €6.50
-
Sorbetto di frutta fresca di stagione €4.50
-
Crostata classica alla marmellata €5.50
-
Biscotti alle mandorle con Aleatico dell’Elba Az. Agricola Arrighi €8.00
-
Gelato di Crema con Frutti di Bosco €7.00
-
Mascarpone con cubetti di tenerina al cioccolato Amedei 70 € 8.00
